El gran «dosastre»
Ya que el otro día os hablé de las 99 variety dosas, hoy quiero hablaros de las dosas normales y de cómo se preparan. Como os decía, son unas finas crepes de harina de arroz. Se pueden comer para desayunar, para comer o para cenar, sin ningún problema. No sabéis el...
Noventa y nueve variedades de dosas
Al principio, cuando me preguntaban si echaba de menos vivir en la India, la respuesta era sí. Ahora, aunque preferiría que amaneciera más temprano, empiezo a apreciar cosas que allí no tenía, como un aire más limpio que no me dé migrañas. Pero hay dos cosas que sí...
Las comidas del sur de la India
Desde que estoy en España, he adelgazado. Tampoco mucho; más bien he vuelto a un peso normal para mí. Es que, la verdad, el último año en la India gané unos cuantos de kilos que me sobraban. Culpo a mi centro de yoga por ello. En mi humilde opinión, la comida de la...
Me pone una Rotimatic, por favor
Una Rotimatic. Casi seguro que nunca habíais oído hablar de este aparato. Es menos común que una arrocera, y en España hay gente que tampoco sabe lo que es, como para saber para qué sirve una Rotimatic. El otro día os hablé de la harina en la India; de los tipos que...
