Un postre indio para chuparse los dedos
¡Hola, gentita! Hoy vengo muy animada, porque es viernes y ¡traigo un nuevo vídeo para el blog! Demasiada emoción como para contenerla… Como sabéis, esta es mi segunda receta. La anterior, de dhokla, la podéis encontrar aquí. Pues nada, que el otro día me dio por...
La yaca: una fruta exótica y deliciosa
Mangos, piña, plátanos grandes y pequeños, amarillos y rojos; lichis, coco, papaya… Todo el mundo conoce estas frutas, muy comunes en India y tan exóticas para nosotros, pero hay mucho más. En una frutería, al lado de las bandejitas con dátiles, me encontré un envase...
Cómo cocinar dhokla en el microondas
Pues sí. Hoy voy a enseñaros a preparar dhokla. Los que me conocéis ya sabéis que no se me da muy bien la cocina, ni me gusta demasiado, así que esto es todo un logro. Espero que preparéis este plato gujaratí del que ya os hablé aquí y que me digáis en los comentarios...
Lluvia = chai + samosa y/o kachori
Imagina un domingo de noviembre por la tarde en Bangalore. El monzón acaba de llegar. Llueve. El viento mueve los árboles. Tú observas el espectáculo desde tu ventana. No puedes ir a ningún sitio. Ni falta que hace. ¿Hay algo mejor que ver la lluvia caer envuelto en...
